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かず@Mu-n

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2012年12月29日 味暦あんべ 親かに丼・大盛り

                年末年始の休みが始まった29日、青春18切符を利用して鳥取に。                  
                   PC293166.jpg 
     早朝の電車に乗り込み、鈍行でひたすら移動。何度か乗り換えがあり、有名な余部鉄橋を通過。
     鳥取駅に着いたのは正午を過ぎていました。

PC293208.jpg PC293209.jpg 
鳥取駅から徒歩10分程度の場所にある味暦あんべ。親かに(松葉かにのメス)を丼を期間限定(11月上旬〜1月上旬)で
提供していて、食べるにはかなりの訪問難易度を誇る丼です^^;。

前日に予約の電話を入れ、お店に入ると既に準備がされていて、素早く親かに丼が完成。
                PC293179.jpg 
             親かにを10杯ほど使用した親かに丼はまさに豪華絢爛で、気持ちが高ぶります。

PC293196.jpg PC293202.jpg 
中央の生の内子は醤油で薄く味付けされていて、とろりとした内子は濃厚で癖が無くて、とろりとした甘さがたまりません^^。
その上にはブドウ色の塊が、外子の醤油漬けが乗せられていて プチプチとした食感が楽しめます。

PC293197.jpg PC293182.jpg 
右側にはカニ身とかにみそを和えた物が盛られていてこのかにみそ合えが激うま。甲羅に詰められたころころした赤い塊は内子の塩茹でこちらもいい味していて、親かにが二杯入った味噌汁もかにのいいダシが出ています。

全国各地から食べに来られているそうで、同じ三重県の人も何人か食べに来られてました(^-^)。
食べに行かれる際は電話で事前に予約される事をお薦めします。

『お店の情報』

【店舗名】味暦あんべ      【所在地】鳥取県鳥取市弥生町175-2

【TEL】0857-29-9125   【営業時間】12:00~13:30  18:00~22:00
 
【定休日】日・祝       【駐車場】有
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COMMENT

地方によっては香箱蟹とも呼ばれるやつですよね。
見るからにおいしそうです。
冬のうちに兼六園の雪吊見学も含めて北陸にいきたいところです。

Re: タイトルなし

>ぷんきちさん
地方によっては香箱蟹と呼ばれているんですね。
お値段は張りますが、記憶に深く残る美味しいかに丼でした。

実は正月に兼六園の雪吊見学をして来ましたので
またレポートを書こうと思います。

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味暦あんべ 親がに丼 ご飯多め

2013/12/15 スイマセン、先に全く知らない方に薀蓄を…w よくゴールデンウィーク辺りを過ぎますと、中華料理屋さんなどでは “冷やし中華始めますた!!” みたいな張り紙が目立つようになるんですが…こちらのお店では… お店の前に積み込まれた発泡スチロールの山・山・山…w これが見られるようになりますと、こちらのお店の名物でもある“親がに丼”の提供が始まった…との合図...
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