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かず@Mu-n

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俺のラーメン・あっ晴れ スーパーつけ麺&こくまろ3



本日は関西屈指のラーメン店、俺のラーメン・あっ晴れに来店。





今日までの限定のブログで告知されていた、こくまろ3タイプ【味噌】を頼みました。

味噌の味わいがまろやかで、ジンジャーオイルを入れると生姜の風味が加わり、今までにない味噌のラーメンで、最終日に食べれて良かったです(^_^)。



ちなみに、午前中はシャッター前に訪れて、スーパーつけ麺の三玉のチャーシュー増しでした(笑)。
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2013年1月3日 かいてん寿し 大倉

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正月休みの1月3日。残り一回となった青春18切符を利用して冬の雪化粧した兼六園を一度見てみたいと思い、金沢に。
金沢駅から徒歩で10分ほど歩き、近江町市場に到着。

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近江町市場をぶらりと散策しましたが正月三が日と午前10時代という時間帯からまだ空いているお店も少なく
目的のお店は何処かと辺りをいったりきたりして、、、

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ようやくお目当てのお店のかいてん寿し 大倉に到着。お店の前にはまぐろの兜が置かれていて
時間帯もあり、お店は空いていました。せっかくなので北陸の海鮮を楽しみましょう♪

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白身魚の王様ののどくろは外せないとして、今日のお薦めの品やお得な三種盛りを頂きましょうかとまず先に選んだのは
えび三種盛り(地物甘エビ・トラ海老・赤海老)¥450

                P1033428.jpg 

左から赤海老、トラ海老、地物甘エビ。 寿司の写真撮影は今までほとんど経験がありませんが 
上手く、美味しそうに写真を撮るのが難しい地物の甘エビはネタが大きめで、シャリも美味しく
ぷりぷりとした弾力のある身がいいですね。


                  P1033438.jpg 
次は金沢に来たら、食べたかった一品ののどぐろ¥450。 
白身魚のトロと言われていて、食べてみてその脂のノリに驚くほどで もう一度リピートしたくなる美味しさでした。

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次にアラ汁¥190を注文。鯛のアラに白菜、ネギ、豆腐という内容で 
魚の美味しさが出汁に出ていて、いい味しています。

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次に日本海三種盛り¥450を。地物甘海老、鯛、活ばい貝の三種。 
活ばい貝は身が厚く、コリコリとした食感と貝ならではの旨味が広がります。
最後に赤いか三種盛り¥300を注文して、ここで終了。 
生ゲソと赤いか、みみいかの三種類の部分が味わえるのはいいですね。 
CPに優れていてお得にお寿司を頂けましたが、ゆっくりと食事するにはちょっと向いていないかも^^;
ちなみに食べたいネタは回っているのを取らず、職人さんに直接注文しましょう。 

お店の情報
【店舗名】かいてん寿し 大倉   【所在地】 石川県金沢市下堤町38 近江町市場内
 
【TEL】076-231-3317 
 
【営業時間】10:00~20:00 (11:00~14:30平日限定ランチタイム)
 
【定休日】無休 【駐車場】無

2012年12月29日 味暦あんべ 親かに丼・大盛り

                年末年始の休みが始まった29日、青春18切符を利用して鳥取に。                  
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     早朝の電車に乗り込み、鈍行でひたすら移動。何度か乗り換えがあり、有名な余部鉄橋を通過。
     鳥取駅に着いたのは正午を過ぎていました。

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鳥取駅から徒歩10分程度の場所にある味暦あんべ。親かに(松葉かにのメス)を丼を期間限定(11月上旬〜1月上旬)で
提供していて、食べるにはかなりの訪問難易度を誇る丼です^^;。

前日に予約の電話を入れ、お店に入ると既に準備がされていて、素早く親かに丼が完成。
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             親かにを10杯ほど使用した親かに丼はまさに豪華絢爛で、気持ちが高ぶります。

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中央の生の内子は醤油で薄く味付けされていて、とろりとした内子は濃厚で癖が無くて、とろりとした甘さがたまりません^^。
その上にはブドウ色の塊が、外子の醤油漬けが乗せられていて プチプチとした食感が楽しめます。

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右側にはカニ身とかにみそを和えた物が盛られていてこのかにみそ合えが激うま。甲羅に詰められたころころした赤い塊は内子の塩茹でこちらもいい味していて、親かにが二杯入った味噌汁もかにのいいダシが出ています。

全国各地から食べに来られているそうで、同じ三重県の人も何人か食べに来られてました(^-^)。
食べに行かれる際は電話で事前に予約される事をお薦めします。

『お店の情報』

【店舗名】味暦あんべ      【所在地】鳥取県鳥取市弥生町175-2

【TEL】0857-29-9125   【営業時間】12:00~13:30  18:00~22:00
 
【定休日】日・祝       【駐車場】有

ガレット料理



三重県初のガレット料理を提供するモンキーカフェでランチφ(..)

松阪の麺や 青雲志



海老塩ラーメン、美味しかったです(^-^)
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