２０１１年７月３０日 讃岐うどん巡礼 長田うどん 釜揚げうどん・大

この時に長田うどんで食べたメニュー　『釜揚げうどん・大　￥３５０』

  

【長田うどんの外観】　　　　　　　　　　　　　　　【席数が多いですね～】

かわむらうどんの次に向かった丸美屋食堂は残念ながら既に閉店しており、気を取り直して３軒目として次に向かったのは長田うどん。東の「わら家」、西の「長田」と評された釜あげの雄 

で有名な長田のin香の香はここで働いていた人だそうな。。。

  

【たらいうどんは、またの機会にでも＾＾；】【ダシが入った陶器の入れ物も酷似してますね】

メニューは釜揚げ、冷しの二つに後はお稲荷さん、天ぷらなどのトッピングとシンプル。外は暑いけど、やはりここの名物の釜揚げうどんは食べおかねばと釜揚げうどんの大を注文。

  

【充分に美味しいけど～】　　　　　　　　　　　　【節系が効いたダシ】

食べてみると釜揚げならではのもちもちした食感が楽しめて美味しいうどんだけど、正直、長田のin香の香に比べると麺のもちもち感、コシなどは落ちるかな～。

独特の器に入れられた温かいダシは節系が効いていて美味しいダシですが、後口に醤油辛さが残りました。うーん、この日はたまたま調子が良くない時だったのかも・・・∑(￣□￣;)。 

『お店の情報』

【店舗名】長田うどん   　　　【所在地】香川県仲多度郡まんのう町吉野1290-1

【TEL】0877-79-2171　　　【営業時間】10:00～17:30　　

【定休日】木曜日（祝日の場合は営業）　【駐車場】有