２０１１年９月４日 讃岐うどん 凡蔵 冷かけ・大

この時に讃岐うどん　凡蔵で食べたメニュー　『ひやかけ・大　￥４５０(夏季限定)』

  

【讃岐うどん　凡蔵の外観】　　　　　　　　　　　　【カウンターから見た厨房の様子】

布引の滝での散策の後は東へと向かい、京阪に乗り換えて滝井駅に到着。この辺りはうどんの激戦区で有名な踊るうどんや紅屋、凡蔵が駅から近い場所に密集していて、その中で選んだのは讃岐うどん凡蔵。

  

【お目当てのひやかけ、安いなあ～】　　　　　　　　　【温かいうどんは写真が省略】

お店はカウンターが５、６席にテーブル席が数組の飾りっけのない作りの店内。メニューは一番安いひやかけが￥３５０とセルフサービスでない事を考えると安価な値段設定｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

お目当てはひやかけの大で、２玉なら少ないのではと思ってしまいますが1玉で茹で上がりの重量が４００ｇにもなるので大だと８００ｇの量になります＾＾；。この時はタイミングが悪く、茹で時間が１５分ほど掛かり、のんびりと待っていると、、、麺が茹で上がり、運ばれて来ました。

  

【予想よりも大きな器です＾＾；】　　　　　　　　　　【ストレートの細身の芯のあるうどん】

８００ｇの麺量が偽りではない事を証明するような大きな器の登場にこの時は内心焦りが＾＾；。

麺は少し細めで適度なコシがあり、つるっとした喉越しが気持ちよくて、以前に香川で食べた兵郷のうどんと似たタイプの麺でした澄み切ったにごりの無い出汁は薄味ながらイリコのダシが出ていて、嫌なエグミも無く、最後までするっと美味しく頂けました(^_^)v。

『お店の情報』

【店舗名】讃岐うどん 凡蔵　　　【所在地】大阪府守口市紅屋町6-13

【TEL】06-6997-5003　　　【営業時間】11:00～15:00

【定休日】水曜日、第2・4土曜日　【駐車場】無