２０１１年３月１２日 讃岐うどん巡礼 橙家 肉汁つけうどん・特大

この時に巡礼2軒目のお店の手打うどん橙家で食べたメニュー

『肉汁つけうどん・特大　￥７００』

  
【高松駅から詫間駅まで移動】【お店の外観、駅から20分ほど歩いて到着しました】

はりやでの写真撮影の際に待っている人からの視線を感じつつ 

お店を後にして、再び高松駅まで戻り 

レンタルサイクルを返却して、今度は西へと移動し

ローカル線を１時間ほど移動して、最寄り駅の詫間駅に到着。
 

お目当てのお店は手打うどん・橙家で 

渋谷っこさんからお勧めのお店として紹介されていて 

はりや同様に中々訪問が出来なかったお店です＾＾。 

しばらくして進むとテナントが集っている辺りがあり、手打うどん・橙家に到着。

思っていたよりも小さなお店で、ここで絶品のうどんが味わえるだろうか。。。 

  
【巡礼でおでんを食べたのは数回だけ＾＾；】　【讃岐うどんには珍しく肉汁つけうどんが】

さっそくお店に入ると、食事のピークを過ぎつつある午後１時１５分頃の訪問でしたが 

店内はほぼ満員状態で、後からもお客さんが入っていました。
 

讃岐うどんのお店の定番のおでんといなり寿司も置いてあり 

さっそくメニューをチェック。オードソックスなメニューが並ぶ中 

讃岐うどんのお店では珍しく肉汁つけうどんがあり、お目当てのメニューがこれ。

 

肉汁つけうどんというと国分寺の七を思い出すけど 

香川の讃岐うどんで肉汁のつけうどんは珍しいよなあ～。 

量の方は特大(2、5玉～3玉)+￥150まで増量出来るので、もちろん特大で注文しました。 

  
【具沢山のつけ汁、実にいい味してました＾＾】【ねじれのあるうどんに肉汁がよくからみます♪】

しばらくして運ばれて来た肉汁つけうどん・特大。 

うどんは特大で２、５玉から３玉らしく、つけ汁の量とのバランスは取れているけど 

個人的にはもう少し量が欲しいかな～、１玉で１５０ｇ程度って所でしょうか。
 

温かい肉つけ汁からはいい香りが漂っていて、食欲がそそられます。 

肉汁の中には豚肉、ねぎ、きのこなどが入っていて 

豚肉の旨味と風味がつけ汁に加わり、実にいい味しています＾＾。
 

うどんはねじれがあり、これは肉汁がよく絡むという理由かな

ねじれがあるために食感がまばらで、讃岐うどんにしては固めの仕上がり。 

 

ねじれのあるうどんなので肉汁がしっかりと絡み 

これは肉汁に合うように色々と改良や工夫を重ねたんだろあ～と思いつつ 

肉汁とうどんの美味しさを充分に味わいながら頂きました♪ 

駅からは距離が離れていてアクセスが悪いのが難点だけど 

何ならかの機会にでももう一度訪れてみたいお店の一つです＾＾。 

お店の情報

【店舗名】手打うどん橙家　【所在地】香川県三豊市詫間町詫間680-38 １Ｆ

【TEL】0875-83-8418　【営業時間】11:00～14:45　　

【定休日】　火曜日　水曜日（祝日の場合は営業）　　【駐車場】有