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かず@Mu-n

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2011年4月2日 讃岐うどん巡礼 上原製麺所 温かいかけ・大 ¥240

2011_0402福井遠征0625  讃岐うどん巡礼・2軒目の上原製麺所で食べたメニュー 『温かいかけ(大) ¥240』

2011_0402福井遠征0621 2011_0402福井遠征0630 
【上原製麺所の外観、車だと通り過ごしてしまいそうです^^;】【メニューはシンプル】

兵郷を出て坂出駅の方に戻ってきて、次に向かうのは上原製麺所。 
 兵郷も路地の中にある見つけにくいお店だったけど 
上原製麺所はさらに路地の奥にあり、車だと見つけずらい位置にあり 
案内の看板が無ければ、素通りしてしまいます^^;。 

ちなみに営業時間は昼の11:00から13:00までの2時間のみの営業で 
日・祝日が休みなので訪問難易度が高いお店です。 

ここでは麺の玉のみを選択して、麺が温かいのか、つめたいのか選べるのみ。 
冷たい麺にしてもらい2玉で注文しました。 
席はテーブル一つのみだけで、まさに製麺所のお店です。

2011_0402福井遠征0629
 【今回の訪問はいい時の状態だったみたいです^^】

出汁は兵郷に比べると濃く、醤油ベースの濃い味。 
田舎のうどん屋さんにありがちな濃い醤油味でした。 

表面は滑らかで、程よいコシともっちりとした食感があっていいうどんですね~。 
午前11時と12時は製麺していて茹でたての麺を食べれるそうで 
時間帯としては11時頃の訪問だったのでいい状態で頂けました^^。

 
『お店の情報』

【店舗名】上原製麺所 【所在地】香川県坂出市室町2-1-31

【TEL】0877-46-2658 【HP】 【営業時間】11:00~13:00

【定休日】日・祝日・年末年始  【駐車場】有
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